Le restaurant L'Estanquet de Valdériès cambriolé entre samedi et lundi
Le bar-restaurant L’Estanquet, place de la Mairie à Valdériès, a été cambriolé entre samedi 17 octobre au soir et lundi 19 octobre au matin. C’est Christophe Fournié, le gérant, qui a rendu les faits publics sur les réseaux sociaux le lundi, pour informer sa clientèle et les habitants du village.
Selon son récit, un ou plusieurs individus sont entrés dans l’établissement, ont rampé le long du bar, puis sont passés derrière la cuisine pour mettre hors tension la caméra principale. Le butin comprend le fond de caisse et des documents comptables.
Les auteurs ont aussi purgé les fûts de bière et vidé la bouteille de dioxyde de carbone qui sert à la pression. Le préjudice dépasse donc le seul argent liquide, puisque le stock de bière est perdu et le matériel de tirage à remettre en service.
Plainte déposée à la gendarmerie de Pampelonne
Christophe Fournié était en Corse au moment des faits, ce qu’il précise lui-même dans son message. Une plainte a été déposée auprès de la gendarmerie de Pampelonne, qui est saisie de l’affaire. Le gérant invite toute personne disposant d’informations sérieuses et vérifiables à contacter directement les gendarmes.
Il adresse aussi un message aux auteurs du vol. Il évoque, sans grande illusion, une démarche de leur part qui consisterait à reconnaître les faits et à restituer les biens dérobés. Il prévient dans le même temps que sa patience « a largement atteint ses limites ».
L’établissement a rouvert dès le mardi
Le restaurant a fonctionné normalement le mardi 20 octobre. Christophe Fournié l’affirme dans son message : « L’Estanquet continuera de vivre, de recevoir et de faire ce qu’il sait faire de mieux. »
L’établissement a ouvert le 2 février 2026, après des travaux, sous l’enseigne L’Estanquet, A Mezzu Mezzu. Son gérant, ancien boucher-charcutier, y propose des spécialités du Sud-Ouest et de Corse, avec une boucherie ouverte dès 7 heures et un service du midi du lundi au vendredi.
Valdériès se situe entre Albi et Carmaux, sur l’axe qui relie les deux villes. Le village compte peu de commerces, et une table de ce type y tient une place à part.